李秀瑩女士現任香港中文大學體育運動科學系講師,負責教授健康與體育運動科學學士課程與運動科學與健康教育理學士課程的運動技能及理論科目。此前曾任教於香港中文大學體育部。憑藉在本地學校體育教學及運動相關領域的豐富經驗,她致力貢獻於團隊運動(尤其排球)的理論與實踐教學,啟發學生體育教育的專業性。